Първите три сладкиша

Сигурно си мислите: "О, Мел само обещава. Изобщо не е правила сладкиши и само ни баламосва."

Да, ама грешите! :) Ако искате да знаете, вървя почти по график и вече имам цели три печива! :) Ще ви разкажа за всяко от тях и даже ще покажа снимки (по желание на Еладора). 

-----------------------------

1. Лесни питчици (по рецепта на Фериде)

Ама наистина много лесни! Правят се всичко на всичко за 15-20 минути и са перфектни, когато те е домързяло да купуваш хляб :-P

Съставките са следните: 

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.ч. олио (или по-малко, за да не стане прекалено мазно)

1 бакпулвер

малко сол

3 ч.ч. брашно

Омесваш всичко и печеш. Може да се добавиш и сирене, но още не съм го пробвала. Също така, за украса на питчиците може да се ползват жълтъка на 1 яйце, сусам, ленено и маково семе.

2. Ябълков щрудел 

Присъствието му в този списък е мааалко нечестно, тъй като за направата му до голяма степен е виновен Фери. Аз смесих плънката и го обучих как да навива корите. Останалото е негово дело :)
Съставки на плънката: 
6 средно големи ябълки, настъргани
1 ч.ч. смлени орехи
1 с.л. канела
2 зърна карамфил (счукани)
3 с.л. лимонена кора (горе-долу половината от кората на един средно голям лимон)
1 ч.ч. захар

След като се направи плънката, взимате две готови кори (или собствени, ако можете да правите; в който случай: Уааау!), мажете ги с масло, разстилате част от плънката и навивате. Повтаряте, докато ви свършат а) корите, б) плънката в) олиото.
След това се вайкате, че не сте купили/направили още, но се примирявате и изяждате остатъците :)
Ябълковият щрудел се поръсва с няколко супени лъжици вода и се пече във фурна на 180°. Може да го поръсите с пудра захар.

3. Негърчета (по рецепта на леля Светла)

Един изключително полит-некоректен сладкиш :) Също така, прокълнат. Ето какво се случи: 

Фери: Недей така, че ще взема да ти прокълна кекса!
Аз: Да бе, да! 

Няколко секунди по-късно сместа избухна. Половината беше по земята и дрехите ми, другата половина кротко си седеше в купата и ме гледаше невинно. Едва събрах сили да спра да се ядосвам и да го довърша!
smile emoticon

Съставки на сладкиша: 

2 яйца

1 ч.ч. захар

1/2 пакет масло (от малките)

1 ч.ч. прясно мляко (в Интернет навсякъде е с кисело, но при мен добре се получи с прясно)

1 бакпулвер

1 1/2 ч.ч. брашно

2 с.л. какао

Продуктите се смесват и се пекат в намазнена тавичка. Оставете ги да истинат, преди да сте почнали с глазурата!

Съставки на глазурата: 

1 ч.ч. вода

1 ч.ч. захар

1/2 пакет масло (същия като по-горе)

2 с.л. какао

Глазурата завира в метална тенджера, бърка се известно време (по преценка на готвача) и се излива върху охладения сладкиш. Оставя се да попие. Може да се поръси със счукани орехи и кокосови пръчици. 

-----------------------------------

Толкова за моите първи опити за януари. Благодаря за ръчкането и вниманието, полезни са ми :) Поздрави и да ви е сладко! :)